Пищевые дрожжи хлопья (Now Foods, Nutritional Yeast Flakes), 284 г

Now Foods, Nutritional Yeast Flakes, 284 g

Один из самых богатых источников белка и витаминов группы В. Незаменим при неполноценном или несбалансированном питании, а также для вегетарианцев. Поддержка здоровья кожи. GMP гарантированного качества.

Производитель: NOW Foods, США. 
Форма выпуска: порошок 284 г в упаковке.

Размер порции: 2 столовые ложки (9 г)
Порций в упаковке: 32

Состав 1 порции (2 ст. ложки):

Ингредиенты: высушенные дрожжи (без ГМО), ниацин (В-3), пиридоксина гидрохлорид (В-6), рибофлавин (В-2), гидрохлорид тиамина (В-1), фолиевая кислота и витамин В-12.
Не содержит: соль, крахмал, пшеница, глютен, кукуруза, соя, молоко, яйца, моллюски и консервантов. Вегетарианский продукт.

Пищевые дрожжи от Now Foods обеспечивает естественный профиль питательных веществ, содержащийся в цельном натуральном продукте.

Пищевые дрожжи (диетические дрожжи) - дезактивированные посредством тепловой обработки, но не разрушенные дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae, содержащие большое количество белка и витаминов группы B. Хорошие производители  обогащают их витамином B-12.
Пищевые дрожжи получают путем культивирования дрожжей в питательной среде в течение нескольких дней и в тщательно контролируемых условия. Основной ингредиент в среде роста - глюкоза из сахарного тростника или свекольной патоки. Когда дрожжи выросли, их деактивируют  нагреванием, а затем собирают, промывают, сушат и упаковывают в тщательно контролируемых условиях. Они не содержат Candida Albicans (грибок кандида) и не способствуют её росту в организме.
Т.о., пищевые дрожжи – не живые дрожжи, они не активны и не могут расти. От них остаются только витамины и питательные вещества. 

Чем полезны пищевые дрожжи

•    Пищевые дрожжи являются богатым источником белка, т.к. на 55% -70% состоят из полноценного белка, включающего 18 аминокислот, в т.ч. 9 незаменимых, которые организм человека не может производить. По этой причине для вегетарианцев лучшей замены мясу и молочным продуктам не найти. В 16 г пищевых дрожжей содержится 60 калорий и 9 г белка. 
•    Пищевые дрожжи являются источником витаминов группы В, включая В1, В2, В3, В6 и фолиевую кислоту. Витамины группы В способствуют поддержанию здорового метаболизма, нервной активности, здоровья кожи, снижению уровня стресса. Т.к. дрожжи не могут производить B-12, (который естественным образом  вырабатывается только бактериями) для полноты питательной ценности пищевые дрожжи обогащают витамином В12, который способствует выработке эритроцитов и необходим для построения миелиновой оболочки, изолирующей нервные волокна. 
•    Поддерживают иммунную систему за счет содержания в клеточных стенках грибов бета-глюкана – полисахарида, структурной единицей которого является мономер D-глюкозы. Это неперевариваемый длинноцепочечный углевод, который стимулирует иммунную систему и обладает противоопухолевыми свойствами. •    Формирует сильную, приспосабливаемую иммунную систему, создаёт защиту от канцерогенов, вирусов, грибков, бактерий, паразитов и др.
•    Содержат высокий уровень клетчатки. В 16 г пищевых дрожжей содержится 4 г клетчатки, которая снижает уровень холестерина, устраняет запоры, уменьшает риск развития рака кишечника и т. д. Клетчатка также является замечательной защитой от диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Суточная потребность в клетчатке составляет 25 г.
•    Благодаря низкому содержанию натрия пищевые дрожжи могут употреблять люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. 
•    Являются антиоксидантом, т.к. содержат глутатион - антиоксидант, который естественным образом вырабатывается в организме и защищает клетки от свободных радикалов.
•    Поддерживают здоровье кожи.
•    Пищевые дрожжи поддерживают здоровье кишечника, особенно его микрофлору.
•    За счет содержания витамина В-12 улучшают кроветворение.
•    За счет содержания клетчатки регулируют уровень холестерина и сахара в крови.

Показания к применению

•    Неполноценное или несбалансированное питание - для обогащения диеты белком, витаминами группы В и клетчаткой.
•    Вегетарианские диеты.
•    Недостаточность витаминов группы В.
•    Для улучшения состояния кожи. Идеальное решение для тех, кто хочет иметь чистую и ухоженную кожу. 
•    Заболевания кожи (дерматит, фурункулёз, юношеские угри, экзема).
•    Укрепление иммунитета.
•    Дисбактериоз.
•    Нарушение общего питания, недостаточный вес.
•    Период восстановления после перенесенных заболеваний.
•    Анемия.
•    Трещины в углах рта.
•    Для нормализации уровня холестерина и сахара в крови.

Способ применения: Принимать ежедневно по 2 столовые ложки (без горки), смешав с молоком, фруктовым или овощным соком. Можно использовать в вегетарианских рецептах, а также добавлять к протеиновым коктейлям для повышения содержания питательных веществ. 

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов. 
Побочные явления: в редких случаях возможно появление аллергических реакций.
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при t не выше 25°C.

Не надо путать пищевые дрожжи с хлебопекарными и пивными

Пищевые дрожжи, в отличие от хлебопекарных, дезактивированы путем тепловой обработки, поэтому уже не могут применяться для поднятия теста и заквашивания. 
Пищевые дрожжи также не стоит путать с пивными – у них разные технологии производства. Пищевые - это первично выращенные дрожжи, а пивные являются побочным продуктом брожения при производстве пива. По этой причине пищевые дрожжи  имеют приятный сырно-ореховый или сливочный аромат и вкус (за это их и ценят поклонники здорового растительного питания), а пивные ощутимо горчат и имеют специфический запах пива.

Пищевые дрожжи особенно популярны у вегетарианцев, так как могут использоваться в качестве заменитель сыра . Для придания блюдам «сырного» вкуса или густой консистенции пищевые дрожжи добавляют в веганские версии пиццы и омлетов, супы-пюре, соусы и запеканки, посыпают ими вместо пармезана спагетти. 

 

NOW Foods, Nutritional Yeast Flakes, Купить в Киеве, Купить в Украине.